1. 얼간재비는 짜지 않습니다.
  2. 얼간재비는 언제나 같은 맛입니다.
  3. 얼간재비는 쫄깃하고 담백한 맛입니다.
  4. 얼간재비는 전통의 비법과 현대인의 입맛을 잘 알고 있습니다.
  5. 얼간재비는 깨끗한 위생과 환경을 사랑합니다.
 

 


옛날 교통이 발달되지 않았던 시절 안동지방에서는 영남 내륙지역에 해산물 공급을 위해 동해안에서 등짐꾼에 의하여 이동되어져 임동 챗거리장터에서 생선의 부패방지를 위하여 왕소금으로 절여서 우리 밥상에 올리게 된 안동의 전통 간고등어이며 그 맛이 일품이라 하여 오늘까지 안동지방의 특미로 자리 잡아온 간고등어를 일컫는 말입니다.
 얼간재비는 신선한 고등어에 간이 적당하다는 순수한 우리말이며 안동의 "방언"입니다.

   
품질이 좋은 고등어만 구입 저온에 2~3일간 필히 숙성시켜 제품 생산
절대 수입산 고등어는 사용하지 않음
공장에서 사용하는 물은 음이온 오존(03)살균수를 사용하며
또한 숯,염수 침지 등으로 보다 청결하고 신선한 고등어로 유지
 
 
 
간수를 뺀 천일염으로만 맛을 내어 타사 제품보다 맛이 일품임
비린 냄새가 거의 없으며 맛과 품질로 고객님들께 인정받고 있데요!
얼간재비는 국립수산물 검사원의 품질인증과
안동시 지정특산품으로 믿을 수 있는 상품으로
가까운 친지,은사와 소중한 분,
특히 부모님 효도 선물로 좋은 상품입니다.
   

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